Sezonski recepti - stran 6

Sestavine: 150 g belega dela pora 200 g krompirja 360 g korenja 120 g repe 200 g gomoljne zelene 1 strok česna 1 rumena čebula 20 ml oljčnega olja Ščepec...

Sestavine: 200 g mlete svinjine 200 g mlete teletine 6 jajc 1 strok česna 1 šalotka sol poper timijan svež peteršilj muškatni orešček 2 zavitka listnatega testa

Sestavine: Za slaščičarsko kremo: 245 g mleka (225 g + 20 g) 75 g sladkorja (40 g + 35 g) 1 strok vanilije 2 rumenjaka 22 g koruznega škroba Za pito: 1...

Sestavine: Za pečene paradižnike: 12 češnjevih paradižnikov oljčno olje po okusu sol po okusu poper po okusu nekaj oljčnega olja 1 rumena čebula 2 stroka...

Sestavine: 160 g riža 50 g čebule 30 g naribanega parmezana 300 g buče 20 g masla 150 ml belega vina sol po okusu poper po okusu Za zelenjavno jušno osnovo:...

Sestavine: 500 g buče 1 žlica oljčnega olja 1 žlička posušenega rožmarina 1 žlička soli 1 žlička popra 8 žlic rikote 8 žlic parmezana

Sestavine: 40 cl soka rdečih pomaranč 70 cl limonine gazirane pijače (na primer 7up) 50 g malinovega pireja 50 g sirupa grenadine 15 kapljic rdečega barvila...

Sestavine: 500 g kostanja voda

Sestavine: 500 g kostanja voda

Sestavine: 500 g kostanja voda arome po vaši izbiri (predlogi v nasvetih!)

Sestavine: 1/2 glave ohrovta 1 velik krompir 1 čebula 1 strok česna sol (po okusu) poper (po okusu) ščepec muškatnega oreščka sesekljani mandlji kanček...

Sestavine: 180 g testenin (paccheri ali druge kratke testenine po izbiri) 400 g rdečega zelja 1/2 majhne čebule (približno 15 g) 2 žlici parmezana 6 orehovih...

Sestavine: 400 g celih olupljenih paradižnikov (1 pločevinka) 75 g tankih jušnih rezancev (vermicelli) 265 g kuhane in odcejene čičerike (1 pločevinka) 1 l...

Sestavine: Za marinado: 100 g gob šitake 1 žlica omake gochujang (fermentirana čilijeva pasta) 2 žlici sojine omake 2 žlici mirina (sladko riževo vino) 1...

Sestavine: 1 velika rdeča čebula 375 ml belega kisa 50 g rjavega sladkorja (ali belega sladkorja) 1 ščepec soli 1 ščepec rožnatega popra

Sestavine: 6 listov filo oljčno olje 600 g sveže ali zamrznjene špinače 1 čebula 1 strok česna sol poper 2 jajci 250 g sira rikota 200 g sira feta

Sestavine: Testo za piškote: 240 g zmehčanega masla 120 g svetlega rjavega sladkorja (vergeoise) ali rjavega sladkorja 100 g belega sladkorja 2 jajci 180 g...

Sestavine: 1 kos krhkega testa 500 g rdečega sadja (če uporabite zamrznjenega, glejte opombo) 2 žlici mandljeve moke 1 žlica rjavega ali belega sladkorja...

Sestavine: 200 g moke 10 g pecilnega praška (1 vrečka) poper 3 jajca 10 cl oljčnega olja 10 cl mleka 10 orehov 1 kos kozjega sira (180 g) 100 g dimljene...

Sestavine: 1 krhko testo za pito 600 g bučnega mesa 1 čebula 2 jajci 200 ml kisle smetane Nekaj kapljic oljčnega olja 1 čajna žlička timijana Sol Poper

Sestavine: Krompirjev pire: 800 g krompirja 5 cl mleka 60 g masla sol poper muškatni orešček Mesni nadev: nekaj oljčnega olja 1 žlička masla 2 čebuli 2 stroka...

Sestavine: 2 jajci 375 g kostanjeve kreme 150 g temne čokolade 100 g masla

Sestavine: Testo: 1 zavitek krhkega testa 1 žlica stopljenega masla (neobvezno) 1 žlička svetlih sezamovih semen (+/−) (ali drugih oreščkov) (neobvezno)...

Sestavine: Meringe: 1 jajčni beljak 50 g sladkorja Krema: 200 g tekoče smetane (20 cl – 30 % maščobe) 100 g maskarponeja 1 čajna žlička kostanjeve kreme 1...