Francoska kuhinja

Sestavine: 1 pomaranča 1 limona 300 ml rdečega vina 1 cimetova palčka 40 g sladkorja 1 žlica koruznega škroba (za zgostitev) 1 žlička vaniljevega ekstrakta...

Sestavine: 2 jajčevca 1 list krhkega testa 2 žlici paradižnikovega koncentrata 1 žlica medu 1 rumena čebula 2 stroka česna 1 žlica suhega origana 25 cl vode...

Sestavine: 200 g linguinov (ali drugih dolgih testenin) 1 limona 30 g masla 80 g naribanega parmezana Nekaj vejic gladkolistnega peteršilja Sol Poper

Sestavine: 1 jajčevec 4 žlice paradižnikove omake 1 žlica medu 1 kozji sir v roladi 10 zelenih oliv (izkoščičenih) 1 žlica oljčnega olja Ščepec timijana...

Sestavine: Za slaščičarsko kremo: 245 g mleka (225 g + 20 g) 75 g sladkorja (40 g + 35 g) 1 strok vanilije 2 rumenjaka 22 g koruznega škroba Za pito: 1...

Sestavine: 2 cl Cointreauja 10 cl Club-Matéja 2 cl limoninega soka (iz limone ali limete)

Sestavine: 500 g govedine za dušenje 2 sladka krompirja (skupaj 400 g) 50 cl vode 1 čebula 3 stroki česna 3 žlice paradižnikovega koncentrata 6 žlic...

Sestavine: 4 krompirji (srednje veliki ali veliki) 8 rezin dimljene slanine 2 žlici posušenega timijana 2 žlici posušenega rožmarina

Sestavine: 2 zavitka krhkega testa 40 cl tekoče smetane za stepanje 250 g maskarponeja 60 g sladkorja v prahu 1 žlička vaniljevega izvlečka (ali 1 vaniljev...

Sestavine: 1 zavitek rogljičkovega testa Vaniljeva slaščičarska krema: 1 jajce 38 g sladkorja (razdeljenega na pol) 22 g koruznega škroba 25 cl mleka 1 čajna...

Sestavine: 15 palačink: 250 g moke 4 jajca 500 ml mleka 2 žlici olja 1 žlička vaniljevega izvlečka (ali kavnega izvlečka) 1 ščepec soli Krema za tiramisu: 250...

Sestavine: 3 piščančja stegna s hrbtnim delom 1 vložena limona 50 cl vode 150 g izkoščičenih zelenih oliv 1 žlica začimbne mešanice ras el hanout 3 čebule 1...

Sestavine: 500 g drobnega krompirja 3 žlice oljčnega olja 12 cl vode 1 žlička paprike v prahu 1/2 žličke soli 1/2 žličke popra 1 majhna čebula 1 majhen strok...

Sestavine: 260 g čičerke, odcejene 1 strok česna 1 konzervirana limona 1 žlica tahinija (velika žlica!) 3 žlice olivnega olja 1 čajna žlička curryja v prahu...

Sestavine: Hrustljava plast: 8 listov testa filo (ali testa za baklavo) 50 g masla (stopljenega) Pistacijeva plast: 150 g pistacij (praženih, nesoljenih) 30 g...

Sestavine: 1 zavitek pravokotnega listnatega testa 6 rezin sušenega pršuta 80 g naribane mocarele 1 jajce 1 šopek zelenih špargljev 1 žlica oljčnega olja sol...

Sestavine: 1 srednje velik jajčevec 2 žlici limoninega soka (½ limone) 1 majhen strok česna 1 žlica tahinija (sezamove paste) 1 žlica oljčnega olja sol Za...

Sestavine: 30 g svežega peteršilja (en šopek) 30 g parmezana (ali Grana Padano ali Pecorino) 30 g nesoljenih praženih arašidov 1 strok česna 50 g oljčnega...

Sestavine: 300 ml mleka 75 g masla 500 g moke 1 kocka svežega kvasa 70 g sladkorja 1 zavojček vaniljevega sladkorja 1 ščepec soli Cimetov nadev: 100 g mehkega...

Sestavine: 6 cl likerja St-Germain (bezgovega ali melisinega likerja) 10 cl prošeka 10 cl gazirane vode (npr. San Pellegrino) Ledene kocke Rezina limone...

Sestavine: 3 cl sirupa iz melise ali bezgovih cvetov 15 cl prosecca 10 cl gazirane vode ali limonade Ledene kocke 1 rezina limone (ali limete) Nekaj listov mete

Sestavine: 1 velika rdeča čebula 375 ml belega kisa 50 g rjavega sladkorja (ali belega sladkorja) 1 ščepec soli 1 ščepec rožnatega popra

Sestavine: 1 pravokotno listnato testo 3 jabolka 20 g masla 15 g rjavega sladkorja Preliv: Karamela (glej komentarje ↓)

Sestavine: 6 rezin kruha 1/2 stroka česna sol 1 žlica olivnega olja 1/2 paradižnika 6 rezin pršuta Serrano (+/-)