Francoska kuhinja

Sestavine: 180 g dimljenega lososa 180 g svežega lososa 3 jajca 1 žlička česna v prahu 20 cl enotne smetane 30 % mg 10 g svežega drobnjaka

Sestavine: 4 rezine kruha za sendviče 2 rezini šunke 140 g naribanega sira 6 žlic bešamelove omake

Sestavine: speculoos (približno 17) 6 žlic slane maslene karamele 15 cl kave 250 g maskarponeja 50 g sladkorja 2 jajci

Sestavine: 120 ml vode 50 g masla 1 ščepec soli 75 g moke 2 jajci biserni sladkor

Sestavine: 1 jajčevec 1 žlica olivnega olja sol poper rožmarin 20 ml limoninega soka 5 cl oljčnega olja 1/2 stroka česna

Sestavine: Krekerji : 50 g masla 50 g rjavega sladkorja 50 g mandljev v prahu 20 g moke 1 žlička vaniljevega ekstrakta (neobvezno) Diplomatska krema...

Sestavine: Brioche : 57 g tople vode 57 g toplega mleka 1/2 vrečke suhega pekovskega kvasa 315 g moke 35 g belega sladkorja 1 ščepec soli 1 žlička vaniljevega...

Sestavine: 200 g moke 1/2 vrečke pecilnega praška 120 g masla 100 g sladkorja 3 jajca 15-20 g ruma (3 žlice) 1 žlička ekstrakta vanilije 125 g borovnic

Sestavine: 1 bageta (ali drug kruh) 60 g mehkega masla 2 stroka česna 20 g peteršilja (približno)

Sestavine: 100 g sirnega sirčka 1 lososov zrezek (približno 150 g) 4 rezine dimljenega lososa 1 listnato testo 1 jajce sezamova semena

Sestavine: 200 g sira čedar 3 žlice jantarnega piva 1 žlica gorčice sol poper 1 rezina kruha za sendviče 1 rezina šunke 10 cl lagerja

Sestavine: Biskvit : 125 g piškotov 30 g masla Madeleine : 65 g masla 1 ščepec soli 1 žlica ekstrakta vanilje 40 g sladkorja lupinica 1/2 limone 1 jajce 10 g...

Sestavine: 1 pečenka iz svinjske pečenke (900 g) 1 kapljica oljčnega olja 2 šalotki 6 (do 8) rezin slanine 6 (do 8) rezin sira ementalec sol poper Nadev : 1...

Sestavine: Testo za palačinke : 125 g moke 2 jajci 25 cl mleka 1 žlica olja 1 ščepec soli Bešamelova omaka : 25 cl mleka 17 g masla 17 g moke sol poper...

Sestavine: 450 g krompirja 30 cl mleka 115 ml enotne smetane 40 g masla Sol Poper mleti muškatni orešček

Sestavine: 4 krompirja 150 g navadnega sirčka fromage frais 2 rezini dimljenega lososa 1 žlica limoninega soka 1 žlica sesekljanega kopra sol poper

Sestavine: 2 organski limoni (lupina in sok) 250 g maskarponeja 20 cl polnomastne smetane 30 % maščobe (zelo hladne) 80 g sladkorja v prahu 3 beljaki Okrasite...

Sestavine: Skorjasto pecivo : 180 g moke 90 g masla 1 ščepec soli malo vode Testo : 280 g svežega kozjega sira 80 g sladkorja 3 cl mleka 4 rumenjaki 20 g...

Sestavine: 1/3 bagete kruha 1 pest rukole 1 žlica balzamične kreme (ali kisa) 6 rezin dimljenih račjih prsi 3 suhi paradižniki

Sestavine: 1 žemljica za burger Nekaj listov koriandra 8 kuhanih in olupljenih kozic 1 polovica avokada Peščica rukole Za karijevo omako : 1 žlica majoneze 1...

Sestavine: Testo : 3 g suhega pekovskega kvasa (1/2 vrečke) 125 ml toplega mleka 200 g moke 1 čajna žlička soli 1 žlička sladkorja 25 g zmehčanega masla...

Sestavine: Karamela (75 g pripravljene karamele): (za karamel): 75 g sladkorja. malo vode 400 g sladkanega kondenziranega mleka 3 jajca 1 ščepec soli 40 cl...

Sestavine: 4 jajca (rumenjaki in beljaki) 50 g belega sladkorja 50 g rjavega sladkorja 125 g stopljenega masla 40 g nesladkanega kakava v prahu 80 g moke 1...

Sestavine: 50 g mandljev v prahu (ali pistacij/lešnikov v prahu) 50 g moke 100 g sladkorja v prahu 75 g masla 4 beljaki 1 žlička vaniljevega ekstrakta