Sufleji iz foie gras
Predjedi Zelo enostavno 20 min 15 min
Sestavine: 30 g masla 30 g moke 16 cl mleka 100 g bloka foie gras 2 jajci sol poper mešanica 4 začimb (poper, ingver, muškatni orešček in klinčki)
Prehrana
968 recepti
Šunka in sir friands
Predjedi Zelo enostavno 15 min 20 min
Sestavine: 1 pravokotno listnato testo 4 žlice dvojne smetane 2 rezini šunke 100 g naribanega sira 1 jajce
Pita iz pegatke s foie gras
Glavne jedi Enostavno 2 ure 2 ure
Sestavine: 1 pegatko 400 g svinjske ledvice 400 g šalotke 2 žlici balzamičnega kisa 10 cl belega portovca 15 cl vode 1 jušna kocka maslo 2 listnata peciva 150...
Riba v skorjici iz listnatega testa s špinačo in sirom mocarela
Glavne jedi Enostavno 25 min 30 min
Sestavine: 1 listnato testo 1 hrbet trske 300 g sesekljane kuhane špinače 1 kroglica mocarele 1 jajčni rumenjak sol poper
Tiramisu dnevnik (navodila po korakih)
Sladice Enostavno 1 ura
Sestavine: Čokoladni ganache : 20 cl tekoče sveže smetane 200 g čokolade Mascarponejeva krema : 250 g maskarponeja 10 cl enotne smetane (30 % maščobe) 75 g...
Racje prsi s tartufovo omako
Glavne jedi Zelo enostavno 15 min 30 min
Sestavine: 2 račji prsnici 1 žlica račje maščobe 1 čebula 1 žlica moke 10 cl belega vina 20 cl piščančje zaloge 6 g zdrobljenih tartufov
Prepelice s suhimi slivami
Glavne jedi Zelo enostavno 15 min 20 min
Sestavine: 2 prepelici 150 g suhih sliv brez koščic maslo oljčno olje sol poper
Verrines s peno rdeče pese in rakete
Prigrizki Zelo enostavno 30 min 5 min
Sestavine: Krema iz rdeče pese : 100 g mascarponeja 200 g kuhane rdeče pese 8 cl enotne smetane Rukola mousse : 60 g rukole 15 cl enotne smetane (30 %...
Kako pripravim domače maslo?
Drugo Zelo enostavno 30 min
Sestavine: 20cl smetane z najmanj 30 % vsebnostjo maščobe (za 125 g masla)
Jabolka vojvodinje (navodila po korakih)
Priloge Zelo enostavno 20 min 30 min
Sestavine: 700 g krompirja 60 g masla 3 jajčni rumenjaki sol poper
Tradicionalni kapun s kostanji
Glavne jedi Enostavno 35 min 2 ure
Sestavine: 1 kapetan, težak približno 3 kg 40 cl piščančje juhe oljčno olje Nadev : 300 g mletega telečjega mesa 6 korenčkov 1 šopek peteršilja 1 čebula 1...
Veganski cheesecakes, veganski recept od a do ž
Sladice Zelo enostavno 30 min
Sestavine: 200 g indijskih oreščkov (ne praženih ali soljenih) 200 g mandljev 150 g datljev brez koščic 20 cl kokosove smetane 1 žlica (kokosovega) olja 3...
Telečja bedra z moresi
Glavne jedi Enostavno 10 min 25 min
Sestavine: 300 g sladkih bedrc 1 šalotka 200 g motovilca 8 cl enotne smetane 1 žlica moke sol poper
Sirni kolač iz sladkega kondenziranega mleka s kompotom iz rdečega sadja
Sladice Zelo enostavno 20 min 40 min
Sestavine: Sirni kolač s kondenziranim mlekom: Sladki sir: 450 g sirnega sirčka tipa Philadelphia. 400 g sladkanega kondenziranega mleka 3 jajca 2 žlici...
Posoljena leča
Glavne jedi Zelo enostavno 15 min 2 ure
Sestavine: 700 g svinjske pleče (polovica soli) 1 čebula in pol 250 g leče 1 korenček 1 buquet garni voda sol poper
Krompirjev zavitek s sirom savoy raclette in šunko
Glavne jedi Zelo enostavno 30 min 30 min
Sestavine: 5 jajc 450 g krompirja 1 čebula 300 g savojskega sira Raclette 4 rezine bele šunke sol poper
Palačinke samoussas s karameliziranimi jabolki
Sladice Zelo enostavno 2 ure 30 min
Sestavine: Palačinke : 250 g moke 4 jajca 500 ml mleka 2 žlici olja 1 žlička izvlečka vanilje 1 ščepec soli Jabolka : 5 jabolk Golden Delicious 2 žlici...
Crêpes suzette, tradicionalni recept
Sladice Zelo enostavno 1 h 30 m 45 min
Sestavine: Testo za palačinke: Na voljo je 250 g moke. 1 ščepec soli 4 jajca 2 žlici olja 50 cl mleka sok 1 pomaranče Suzette maslo : 100 g mehkega masla 50 g...
Donut torta
Malice Zelo enostavno 30 min 40 min
Sestavine: Za torto 190 g moke 150 g sladkorja 150 g masla 1 žlička pecilnega praška 1 vrečka vaniljevega sladkorja 5 jajc 1 ščepec soli 20 malin 1 žlica moke...
Torta z dvojnim okusom čokolade/vanilije s čokoladnim središčem
Malice Zelo enostavno 1 ura 10 min
Sestavine: Čokoladno srce : 90 g mlečne čokolade 2 žlici smetane 40 g masla Mehko pecivo : 110 g moke 90 g sladkorja 2 jajci 90 g masla 10 cl smetane sol...
Kroketi iz belega fižola
Prigrizki Zelo enostavno 15 min 15 min
Sestavine: 200 g belega fižola, kuhanega po avvergenskem načinu (Raynal et Roquelaure) 3 žlice moke svež koriander Olje
Pot-au-feu, preprosta klasika
Glavne jedi Zelo enostavno 20 min 4 ure
Sestavine: 750 g govejega bedra (ali bočnika ali ličnic) 3 čebule 1 steblo zelene 3 korenja 2 pora 2 repe 2 krompirja 1 kost iz kostnega mozga 1 buquet garni...
Torta iz listnatega testa z jeruzalemskimi artičokami
Glavne jedi Zelo enostavno 20 min 20 min
Sestavine: 500 g topinamburjev 3 kroglice mocarele 1 listnato testo timijan Sol Poper
Fondue iz pora
Priloge Zelo enostavno 20 min 30 min
Sestavine: 3 pora 1 šalotka 50 ml belega vina 10 cl enotne smetane maslo sol poper muškatni orešček