Ceviche iz ostrig z omako leche de tigre in pasijonko
Prigrizki Zelo enostavno 10 min
Sestavine: 6 ostrig 10 cl kokosovega mleka Sok 1 limete 1/2 rdečega čilija 1 kos ingverja 1 pest svežega koriandra 1 pasijonka (+ voda iz 2 ostrig)
Azijska kuhinja
111 recepti
Gratiniran sladki krompir s kokosovim mlekom in karijem
Glavne jedi Zelo enostavno 5 min 30 min
Sestavine: 1 kg sladkega krompirja (pri nas 2 velika) 1 rdeča čebula 40 cl kokosovega mleka 2 žlici karija Sol Poper
Izjemno aromatična in krepčilna azijska piščančja juha
Glavne jedi Zelo enostavno 10 min 20 min
Sestavine: 150 g piščančjih prsi nekaj kapljic oljčnega olja 1 l piščančje jušne osnove 1/2 čajne žličke svežega ingverja 3 bele čebule 3 žlice omake nuoc-mâm...
Tofu v sojini marinadi
Glavne jedi Zelo enostavno 5 min 5 min
Sestavine: 100 g navadnega tofuja 2 žlici slane sojine omake 1 čajna žlička grobozrnate gorčice 2 žlici oljčnega olja 1 čajna žlička česna v prahu sesekljan...
Yakisoba: ocvrti rezanci z zelenjavo
Glavne jedi Zelo enostavno 15 min 7 min
Sestavine: 300 g rezancev soba (ali udon) 200 g svinjine (svinjski file ali slanina) 100 g zelja 50 g mlade čebule 50 g soje iz pločevinke, odcejene 50 g...
Club maki – japonski klubski sendvič
Predjedi Zelo enostavno 20 min 10 min
Sestavine: 134 g okroglozrnatega riža Voda (za odstranjevanje škroba) 24 cl vode (za kuhanje) 2 cl riževega kisa 3 g soli (2 čajni žlički) 14 g sladkorja (2...
Mariniran tofu z azijskimi okusi (po tem boste vzljubili tofu!)
Glavne jedi Zelo enostavno 5 min
Sestavine: 125 g navadnega tofuja 1 čajna žlička ječmenovega misa 1 čajna žlička belega misa 1 žlica olivnega olja 1 žlica sezamovega olja 1 čajna žlička...
Riževa solata s kozicami, bučkami in ingverjem
Glavne jedi Zelo enostavno 12 min 25 min
Sestavine: 160 g parboiled riža 350 g kozic, ki jih je treba očistiti 1 bučka (približno 300 g) naribana korenina ingverja (po okusu) ekstra deviško oljčno...
Kumarični čolnički z rižem, dimljenim lososom, avokadom in meto
Predjedi Zelo enostavno 10 min 10 min
Sestavine: 40 g riža 1 kumara 1/2 avokada 1 rezina dimljenega lososa (ali dimljene postrvi) nekaj listov mete sezamova semena ocvrta čebula
Čičerikin kari – slasten veganski recept
Glavne jedi Zelo enostavno 5 min 30 min
Sestavine: 1 žlica olivnega olja 1 čebula 2 stroka česna 50 g paradižnikove mezge 1 žlica mletega ingverja (ali majhen košček svežega ingverja, naribanega) 1...
Kozarčki s kozicami in mangom za sladko-slani aperitiv
Prigrizki Zelo enostavno 15 min 8 min
Sestavine: 6 kuhanih (ali surovih) kozic sol poper 1/2 žličke kajenskega popra 1 žlica olivnega olja 1 mango sok 1/2 limete 1/2 žličke mletega ingverja (ali...
Kitajske palačinke z mlado čebulo – scallion pancakes
Priloge Zelo enostavno 30 min 4 min
Sestavine: 250 g moke 2 žlički sezamovega olja 1 žlička soli 130 g vrele vode 1 zelena čebula sezamovo olje moka
Piščančji ramen: enostavna različica te kultne azijske jedi!
Glavne jedi Zelo enostavno 45 min 35 min
Sestavine: 2 piščančja zrezka 2 jajci 200 g ramenskih rezancev 1 l zelenjavne jušne osnove 1 mlada čebula 100 g šampinjonov 1 strok česna (1 velik ali 2...
Nasi goreng, indonezijska riževa jed
Glavne jedi Zelo enostavno 20 min 25 min
Sestavine: 3 žlice sezamovega olja 2 jajci 1 strok česna 1 šalotka 1 korenček 1 bel del pora 1 sladka rdeča paprika 100 g piščanca 15 olupljenih kozic 2...
Riževi rezanci z gobami in mehko kuhanim jajcem!
Glavne jedi Zelo enostavno 10 min 10 min
Sestavine: 100 g riževih rezancev 1 kanček sezamovega olja 100 g svežih gob 1 jajce Omaka: 1 žlica sezamovega olja 1 žlica slane sojine omake (ali...
Orada, dušena v kokosovem mleku – ribja jed, ki jo boste vzljubili
Glavne jedi Zelo enostavno 30 min 20 min
Sestavine: 40 cl kokosovega mleka 10 cl vode 400 g orade (riba s čvrstim mesom) 2 paradižnika 1 zelena paprika 2 čebuli 1 ščepec žafrana (ali zlatega riža)...
Pikantna korejska omaka gochujang za bibimbap
Priloge Zelo enostavno 5 min
Sestavine: 1 žlica gochujanga (korejske fermentirane čilijeve paste) 2 čajni žlički belega sladkorja 1 žlica sojine omake 1 žlica sezamovega olja 1 čajna...
Bibimbap, tradicionalna korejska jed
Glavne jedi Zelo enostavno 30 min 20 min
Sestavine: Marinada: 2 žlici sojine omake 2 žlici riževega kisa 1 strok česna 5 g svežega ingverja 200 g govedine za peko Zelenjava: 1 korenček (100 g) 1...
Losos po korejsko z omako gochujang v 8 minutah
Glavne jedi Zelo enostavno 5 min 8 min
Sestavine: 1 file lososa 1 žlica gochujanga (fermentirane čilijeve paste) 1/2 žlice sezamovega olja 1 žlička riževega kisa 1/2 stroka česna 1 majhen košček...
Gobe po korejsko – šitake v omaki gochujang
Glavne jedi Zelo enostavno 10 min 10 min
Sestavine: Za marinado: 100 g gob šitake 1 žlica omake gochujang (fermentirana čilijeva pasta) 2 žlici sojine omake 2 žlici mirina (sladko riževo vino) 1...
Kako pripraviti riž za suši?
Priloge Zelo enostavno 5 min 15 min
Sestavine: Riž za suši: 400 g kratkozrnatega riža voda (za izpiranje riža in odstranitev škroba) 700 ml vode (za kuhanje) Mešanica s kisom: 70 ml riževega...
Butter chicken – klasična indijska jed s piščancem
Glavne jedi Zelo enostavno 20 min 40 min
Sestavine: Marinada: 600 g piščančjih prsi 25 g paradižnikove mezge (1 žlica) 1 strok česna (strt) 1 majhen košček svežega ingverja Sol 2 žlički garam masale...
Piščanec teriyaki s sladko-slano japonsko omako, ki vas bo navdušila!
Glavne jedi Zelo enostavno 10 min 15 min
Sestavine: Marinada: 300 g piščanca (v tem receptu piščančja stegna brez kosti) 3 žlice slane sojine omake 1 kos svežega ingverja 1 majhen strok česna 2 žlici...