Koktajl floc de gascogne: floc beauty
Pijače Zelo enostavno 5 min
Sestavine: 4cl belega Floc de Gascogne 1,5 cl gina 1,5cl belega grozdnega soka 1,5cl limoninega soka 2 lista bazilike
Evropska kuhinja
550 recepti
Vanilijeva jajčna krema
Sladice Zelo enostavno 15 min 50 min
Sestavine: Za flan : 1 liter polposnetega mleka 6 jajc 160 g sladkorja 1 strok vanilije Za karamelo : 70 g sladkorja malo vode
Enostavno pecivo choux
Drugo Zelo enostavno 15 min 20 min
Sestavine: 120 g moke 20 cl vode 70 g masla 3 jajca sol 1 jajce za pozlato
Čokolada charlotte
Sladice Zelo enostavno 40 min
Sestavine: Za mousse : 150 g temne čokolade 4 jajca 50 g sladkorja Za charlotte : 30 piškotov boudoir skledo z vodo Za ganache : 30 g temne čokolade 2...
Bolonjska omaka, pravi recept!
Priloge Zelo enostavno 30 min 2 ure
Sestavine: 250 g mletega govejega mesa 250 g mesa za klobase 100 g pancete 1 čebula 1 korenček 1 steblo zelene 125 ml rdečega vina 500 g paradižnikove mezge...
Leche frita španska sladica
Sladice Zelo enostavno 30 min 30 min
Sestavine: 1 liter mleka lupina neobdelane limone 1 cimetova palčka 200 g sladkorja 100 g koruzne moke 4 rumenjaki Za drobtine : moka 2 jajci 50 g sladkorja 1...
Mandljeve ploščice
Sladice Zelo enostavno 1 ura 10 min
Sestavine: Za ducat ploščic: 125 g zdrobljenih mandljev 2 beljaka 80 g sladkorja 15 g moke 25 g stopljenega masla
Ratatouille, enostaven recept
Glavne jedi Zelo enostavno 20 min 1 ura
Sestavine: 4 paradižniki 2 srednje veliki bučki 1 jajčevec 1 čebula 1 sladka paprika 1 strok česna nekaj vejic peteršilja 20 cl vode 1 jušna kocka...
Čokoladni tart
Sladice Zelo enostavno 15 min 20 min
Sestavine: 1 krhko testo 1 jajce 60 g sladkorja 200 g čokolade 20 cl enotne smetane
Kraljeva torta s frangipanom
Sladice Zelo enostavno 30 min 30 min
Sestavine: 2 listnata peciva 150 g sladkorja 60 g zmehčanega masla 3 jajca 125 g mandljev v prahu
Brusketa s figami, parmezanom in parmsko šunko
Prigrizki Zelo enostavno 10 min 10 min
Sestavine: 4 rezine kruha za sendviče oljčno olje 4 rezine parmske šunke rezine parmezana 2 zreli figi nekaj listov bazilike
Tradicionalni savojski tartiflette
Glavne jedi Zelo enostavno 30 min 20 min
Sestavine: 1,2 kg krompirja 200 g dimljene slanine 2 čebuli 1 kmečki sir Savoy Reblochon (450 g) 1 majhen lonček dvojne smetane 10 cl suhega belega vina
Stožci iz listnatega testa z lososom in drobnjakom
Prigrizki Zelo enostavno 40 min 15 min
Sestavine: Za 8 stožcev : 1/2 listnatega testa 125 g francoskega sirčka (fromage frais) 1 rezina dimljenega lososa sol poper drobnjak 1 jajčni rumenjak
Makroni iz foie grasa s quenelles
Prigrizki Zelo enostavno 15 min 12 min
Sestavine: 4 velike pehtranke za sufle 100 g foie gras poper
Trska s smetano, tradicionalni portugalski recept
Glavne jedi Enostavno 30 min 35 min
Sestavine: 700 g razsoljene trske 600 ml mleka 1 čebula 2 žlici moke 1 kg krompirja 200 ml enotne smetane 200 g naribanega sira sol poper oljčno olje
Tarte tatin iz krompirja in kantala
Glavne jedi Zelo enostavno 25 min 25 min
Sestavine: 1 kg krompirja 400 g sira Cantal 1 krhko testo posušen peteršilj sol poper
Mini tatini iz foie gras
Predjedi Zelo enostavno 25 min
Sestavine: 4 rezine foie gras 4 rezine medenjakov 3 zlata jabolka 50 ml jantarnega ruma 10 g sladkorja sol poper mešanica 4 začimb (cimet, poper, muškatni...
Portugalski biskvitni kolač, bolo de bolacha
Sladice Zelo enostavno 1 ura
Sestavine: 75 suhih piškotov (okrogli, bolacha maria) 250 g mehkega masla 250 g sladkorja 3 rumenjaki 200 ml kave 1 žlička sladkorja
Las gachas, andaluzijska smetana z zelenim janežem in cimetom
Sladice Zelo enostavno 20 min
Sestavine: 1 liter mleka 1 cimetova palčka lupinica 1/2 neobdelane limone oljčno olje 1 žlička zelenega janeža 3 žlice moke 3 žlice sladkorja 1 kos kruha...
Camembert in jabolčni tart
Glavne jedi Zelo enostavno 30 min 25 min
Sestavine: 1 listnato testo 1 camembert 3 jabolka 50 g oluščenih orehov 1 žlica gorčice sol poper maslo
Ocvirki iz trske po portugalsko
Predjedi Enostavno 40 min 1 ura
Sestavine: 400 g razsoljene trske 800 g krompirja 2 jajci 4 žlice moke 1 strok česna 3 vejice peteršilja olje za cvrtje sol poper
Moussaka po grško
Glavne jedi Zelo enostavno 1 ura 35 min
Sestavine: 2 jajčevca 500 g mletega jagnječjega mesa 1 čebula 1 strok česna 1 buquet garni oljčno olje Za paradižnikovo omako : 5 paradižnikov 1 žlička...
Far breton s suhimi slivami
Sladice Zelo enostavno 15 min 50 min
Sestavine: 75 cl mleka 220 g moke 130 g sladkorja 5 jajc 20 g masla 1 vrečka vaniljevega sladkorja 500 g suhih sliv
Baskovski piščanec
Glavne jedi Zelo enostavno 25 min 55 min
Sestavine: 2 piščančji stegni 2 zeleni papriki 500 g paradižnikove mezge 1 čebula 1 strok česna 1 buquet garni sol poper (ali poper Espelette) oljčno olje