Mini tatini s foie grasom
Predjedi Zelo enostavno 25 min
Sestavine: 4 rezine foie grasa (gosjih jeter) 4 rezine začimbnega kruha 3 jabolka sorte Golden 50 ml jantarnega ruma 10 g sladkorja sol poper mešanica štirih...
Evropska kuhinja
560 recepti
Portugalska piškotna torta (bolo de bolacha)
Sladice Zelo enostavno 1 ura
Sestavine: 75 okroglih suhih piškotov tipa Maria 250 g mehkega masla 250 g sladkorja 3 rumenjaki 200 ml kave 1 žlička sladkorja
Gachas – andaluzijska krema z zelenim janežem in cimetom
Sladice Zelo enostavno 20 min
Sestavine: 1 liter mleka 1 cimetova palčka naribana lupinica polovice neškropljene limone oljčno olje 1 žlička semen zelenega janeža 3 žlice moke 3 žlice...
Slana pita s camembertom in jabolki
Glavne jedi Zelo enostavno 30 min 25 min
Sestavine: 1 zavitek listnatega testa 1 camembert 3 jabolka 50 g orehovih jedrc 1 žlica gorčice sol poper maslo
Portugalski ocvrtki iz polenovke
Predjedi Enostavno 40 min 1 ura
Sestavine: 400 g razsoljene polenovke 800 g krompirja 2 jajci 4 žlice moke 1 strok česna 3 vejice peteršilja olje za cvrtje sol poper
Grška musaka
Glavne jedi Zelo enostavno 1 ura 35 min
Sestavine: 2 jajčevca 500 g mlete jagnjetine 1 čebula 1 strok česna 1 zeliščni šopek oljčno olje Za paradižnikovo omako: 5 paradižnikov 1 čajna žlička...
Bretonski kolač s suhimi slivami (far breton)
Sladice Zelo enostavno 15 min 50 min
Sestavine: 75 cl mleka 220 g moke 130 g sladkorja 5 jajc 20 g masla 1 vrečka vaniljevega sladkorja 500 g suhih sliv
Piščanec po baskovsko
Glavne jedi Zelo enostavno 25 min 55 min
Sestavine: 2 piščančji bedri 2 zeleni papriki 500 g paradižnikove pulpe 1 čebula 1 strok česna 1 šopek zelišč sol poper (ali čili espelette) oljčno olje
Milanski telečji zrezek
Glavne jedi Zelo enostavno 5 min 10 min
Sestavine: 2 telečja zrezka 70 g drobtin 30 g parmezana 2 jajci moka sol poper česen v prahu posušen peteršilj
Paris-brest: recept po korakih
Sladice Enostavno 2 ure 30 min
Sestavine: Za 1 velik Paris-Brest: Paljeno testo: 75 g moke 125 g vode 50 g masla 2 jajci 1,5 g soli mandljevi lističi Pralinejeva pasta: 60 g mandljev 40 g...
Slana krompirjeva torta s sirom raclette
Glavne jedi Zelo enostavno 30 min 1 ura
Sestavine: 1 kg krompirja 1 čebula 300 g sira raclette 150 g sušene šunke 120 g moke 40 g masla 1,5 dl mleka 3 jajca sol poper
Banoffee pita z banano in karamelo
Sladice Enostavno 1 ura
Sestavine: 250 g piškotov speculoos 200 g masla 4 majhne banane 100 g rjavega sladkorja 400 g sladkanega kondenziranega mleka 20 cl polnomastne tekoče smetane...
Čokoladni krofi
Sladice Enostavno 2 ure 20 min
Sestavine: 350 g moke 2 čajni žlički suhega pekovskega kvasa (ali 10 g svežega kvasa) 2 jajci 60 ml mleka 60 ml vode 1 čajna žlička soli 40 g sladkorja 30 g...
Domače sušene račje prsi
Prigrizki Zelo enostavno 20 min
Sestavine: 1 svež račji file 1 kg grobe soli poper
Spomladanski zavitki s pico
Glavne jedi Zelo enostavno 15 min 10 min
Sestavine: 8 listov testa za brik 2 rezini kuhane šunke 1 vrečka naribane mocarele paradižnikova omaka origano 1 jajce olje za cvrtje
Hrustljavi bananini zvitki iz filo testa
Sladice Zelo enostavno 10 min 10 min
Sestavine: 1 banana 4 listi testa filo 50 g rjavega sladkorja olje za cvrtje
Alzaški kuglof (kougelhopf)
Sladice Zelo enostavno 4 ure 40 min
Sestavine: 500 g moke (T45) 125 g sladkorja 1 žlička soli 20 g svežega pekovskega kvasa 2 jajci 25 cl mleka 125 g zmehčanega masla 125 g rozin 15 mandljev...
Nezgrešljive sirove gougères
Prigrizki Zelo enostavno 20 min 25 min
Sestavine: 25 cl vode 75 g masla 150 g moke 3 jajca sol 150 g naribanega sira Comté
Čokoladna salama
Sladice Zelo enostavno 2 ure
Sestavine: 200 g čokolade 200 g maslenih piškotov 100 g masla 50 g sladkorja 1 jajce sladkor v prahu
Kroketi s sirom raclette
Predjedi Zelo enostavno 30 min 5 min
Sestavine: 300 g krompirja 50 g sira raclette 1 jajčni rumenjak sol poper muškatni orešček 2 žlici moke 1 stepeno jajce 5 žlic drobtin olje za cvrtje
Calzone z raclette sirom po savojsko
Glavne jedi Zelo enostavno 10 min 10 min
Sestavine: 1 testo za pico 1 žlica kisle smetane 2 rezini kuhane šunke 3 rezine raclette sira 1 kuhan krompir, narezan na rezine
Svinjina v karameli
Glavne jedi Zelo enostavno 10 min 30 min
Sestavine: 800 g svinjskega vratu 60 g sladkorja 25 cl vode 2 žlici sladke sojine omake 1 žlička mešanice štirih začimb 1 žlička mletega ingverja 1 kocka...
Kroglice margherita
Prigrizki Zelo enostavno 25 min 4 min
Sestavine: 30 češnjevih paradižnikov 1 kroglica mocarele 2 žlici pesta moka 2 jajci krušne drobtine olje za cvrtje
Slani mille-feuille z raclette sirom
Glavne jedi Zelo enostavno 15 min 10 min
Sestavine: 4 ajdove palačinke 8 rezin sira raclette 4 krompirje 2 rezini bele šunke 2 čebuli