Razlaga rogljičkov korak za korakom
Malice Težavno 4 ure 20 min
Sestavine: 500 g moke (t45 ali ovsene moke) 50 g sladkorja 10 g soli 15 g svežega pekovskega kvasa 15 cl mleka 15 cl vode 250 g suhega masla (glejte nasvete...
Evropska kuhinja
550 recepti
Eklerji s pistacijevo kremo in malinami
Sladice Težavno 2 ure 35 min
Sestavine: Pecivo choux: Vmes pripravite pecivo za pecivo: 120 ml vode. 50 g masla 1 ščepec soli 75 g moke 2 jajci Pistacijeva mousseline krema 350 ml mleka 3...
Čokoladni kruh ali čokolada
Malice Težavno 3 ure 20 min
Sestavine: 500 g moke (t45 ali ovsene moke) 50 g sladkorja 10 g soli 15 g svežega pekovskega kvasa 15 cl mleka 15 cl vode 250 g suhega masla (glejte nasvete...
Opera, korak za korakom recept
Sladice Težavno 2 ure 8 min
Sestavine: Piškotek Mona Lisa : 4 jajca 125 g mandljev v prahu 125 g sladkorja v prahu 20 g masla 30 g moke 3 beljaki Čokoladni ganache : 12 cl enotne smetane...
Fougasse s slanino in čebulo
Predjedi Zelo enostavno 2 ure 20 min
Sestavine: 500 g moke 1 čajna žlička soli 10 g svežega pekovskega kvasa 15 g oljčnega olja 31 cl vode 1 čebula 200 g trakov slanine 70 g naribanega sira 1...
Salmorejo, španska hladna juha
Predjedi Zelo enostavno 15 min
Sestavine: 1 kg paradižnika 1 strok česna sol 150 g drobtin 100 ml oljčnega olja Za okras 2 kuhani jajci surova šunka
Ceviche iz trske
Predjedi Zelo enostavno 15 min
Sestavine: 1 file trske 1 limeta (sok) 6 žlic olivnega olja sol poper 1 zelena paprika 1 paradižnik 1/2 čebule 1/2 manga Koriander
Domači figov tart
Sladice Zelo enostavno 10 min 40 min
Sestavine: 13 fig (približno) 1 skorjica iz kruha za pecivo Za mandljevo kremo : 2 jajci 65 g rjavega sladkorja 65 g masla (pregnetenega) 125 g mandljev v prahu
Domača torta s čokoladnim moussejem
Malice Zelo enostavno 10 min 15 min
Sestavine: 175 g temne čokolade 150 g masla 200 g sladkorja 35 g grenkega kakava v prahu 7 jajc
Brazilska kokosova torta - bolo toalha felpuda
Sladice Zelo enostavno 15 min 40 min
Sestavine: Za torto : 4 jajca 250 g sladkorja 250 g moke 1 žlica pecilnega praška 25 cl mleka 150 g naribanega kokosa Za mlečno mešanico : 20 cl mleka 20 cl...
Čokolada in slan masleni karamelni fondant
Malice Zelo enostavno 15 min 40 min
Sestavine: Fondant : 5 jajc 150 g sladkorja (vergeoise) 200 g temne čokolade 200 g polslanega masla 20 g moke 2 žlici slane maslene karamele Karamela iz...
Testenine z brokolijem, gobami in baziliko
Glavne jedi Zelo enostavno 25 min 15 min
Sestavine: 80 g testenin (za brezglutensko različico z grahom - najdete jih v ekoloških trgovinah) Polovica brokolija 3 velike gobe Nekaj listov bazilike...
Tortilja raclette
Glavne jedi Zelo enostavno 10 min 25 min
Sestavine: 4 jajca 2 krompirja 5 rezin mesnih izdelkov 6 rezin sira raclette
Brie z mareličnim in mandljevim nadevom
Drugo Zelo enostavno 10 min
Sestavine: 500 g sira Brie 40 g mandljev 60 g suhih marelic
Savojske diote s polento in sirom comté
Glavne jedi Zelo enostavno 10 min 40 min
Sestavine: Za savojske kocke : 1 žlička oljčnega olja 1/2 čebule 2 Savojski dioti 5 cl belega vina 10 cl paradižnikove omake 1 žlička zelišč iz Provanse Za...
Mantecados, španski božični recept
Malice Zelo enostavno 15 min 40 min
Sestavine: 130 g sladkorja v prahu 150 g svinjske masti (sobne temperature) 280 g moke 40 g mandljev v prahu 1 žlička cimeta lupinica ene limone 1 žlica sezama
Fagottini z dimljenim lososom in kozjim sirom
Predjedi Zelo enostavno 10 min 25 min
Sestavine: 1 pravokotni zavitek iz listnatega testa (neobvezno) 100 g dimljenega lososa 150 g svežega kozjega sira (ali filadelfijskega) 1 stepeno jajce
Dušeni oslič, školjke in grah
Glavne jedi Zelo enostavno 15 min 30 min
Sestavine: 2 žlici olivnega olja 2 stroka česna 1 žlica moke 20 cl belega vina 50 cl ribje juhe (pripravljene ali domače) 4 fileji osliča (približno 100 g na...
Sufle s prekajenim lososom in fromage frais
Predjedi Zelo enostavno 20 min 15 min
Sestavine: 80 g masla 70 g moke 25 cl mleka sol poper 5 jajc 2 rezini dimljenega lososa 150 g sirčka fromage frais Sesekljan koper
Hitra tapenada s črnimi olivami
Prigrizki Zelo enostavno 5 min
Sestavine: 250 g črnih oljk brez koščic 30 g kaper 60 g sardel v oljčnem olju 10 cl oljčnega olja 1 čajna žlička popra sok 1/2 limone
Mehko kuhana jajca s kaviarjem
Predjedi Zelo enostavno 2 min 3 min
Sestavine: 1 jajce Voda (za kuhanje) 1 do 2 žlički perlnega kaviarja
Raclette pita
Glavne jedi Zelo enostavno 15 min 35 min
Sestavine: 2 testi za listnato testo 500 g krompirja 1 čebula 5 žlic dvojne smetane 6 rezin sira raclette (najmanj) 6 rezin hladnega mesa (najmanj) 1 jajčni...
Galette des rois frangipane (brez glutena)
Sladice Zelo enostavno 10 min 25 min
Sestavine: 2 brezglutenska listnata peciva 200 g mandljev v prahu 80 g trsnega sladkorja 35gr koruznega škroba 1 ščepec soli 20cl mandljeve kreme 1 kapljica...
Vanilijeve in čokoladne marmorirane palačinke
Malice Zelo enostavno 30 min 3 min
Sestavine: 250 g moke 1 ščepec soli 80 g sladkorja v prahu 4 jajca 2 žlički ekstrakta vanilije 2 žlici olja 50 cl mleka 2 žlici grenkega kakava v prahu Olje...