Francoska kuhinja

Sestavine: Za mousseline kremo : 45 cl mleka 1 strok vanilije 4 jajčni rumenjaki 125 g sladkorja 60 g koruzne moke 90 g masla (za stopnjo 3) 100 g masla (za...

Sestavine: 1 pecivo iz drobnega peciva 100 g mehkega masla 100 g sladkorja 100 g mandljev v prahu 2 jajci 400 g hrušk v sirupu rezani mandlji

Sestavine: 20 češnjevih paradižnikov 100 g sladkorja sezamova semena

Sestavine: 2 beljaka 100 g sladkorja 20 cl polne smetane 100 g čokolade 200 g čokoladnih rezin (ali vermicellija)

Sestavine: Za pecivo : 250 g moke 2 žlici vode iz pomarančnih cvetov 2 žlici olja 15 cl vode Za mandljevo pasto : 300 g mandljev v prahu 1 žlica cimeta 150 g...

Sestavine: 500 g češenj 125 g moke 50 g sladkorja 11 g vanilijevega sladkorja (1 vrečka) 1 ščepec soli 4 jajca 25 cl mleka

Sestavine: 3 polovice breskev v sirupu 3 kepice vanilijevega sladoleda stepena smetana malinovec

Sestavine: 1 kg boba (ali 500 g oluščenega boba) 100 g slanine 1 šalotka 50 g mešanih semen (ali orehov) 1 žlica olivnega olja 1 žlica orehovega olja 1 žlica...

Sestavine: 6 čipolata 1 čebula 50 cl suhega belega vina oljčno olje

Sestavine: 400 g sladkanega kondenziranega mleka 20 cl enotne smetane 30 cl viskija 40 g stopljene čokolade 1 vrečka vaniljevega sladkorja (ali 1 žlička...

Sestavine: 120 g mandljev (ali lešnikov ali 50/50) s kožico 80 g sladkorja 1 žlica vode

Sestavine: 42 cl mleka 4 rumenjaki 125 g sladkorja 60 g koruzne moke 190g masla (90g + 100g) Arome po izbiri

Sestavine: Brioche : 250 g moke 1 čajna žlička soli 40 g sladkorja 10 g svežega pekovskega kvasa 3 jajca 125 g mehkega masla 1 jajce za porjavitev biserni...

Sestavine: 200 g kozic 1 žlica moke 1 žlička paprike 50 ml viskija fleur de sel oljčno olje

Sestavine: 1 krhko testo 4 jajca 20 cl enotne smetane 280 g konzervirane tune v slanici 2 paradižnika sol poper provansalska zelišča

Sestavine: 300 g moke 12 g svežega pekovskega kvasa 170 g sladkanega kondenziranega mleka 12 cl mleka 30 g mehkega masla

Sestavine: 1 krhko testo 375 g svežega lososa 2 šalotki 4 jajca 20 cl enotne smetane sol poper oljčno olje

Sestavine: 50 cl mleka 1 cimetova palčka lupinica 1 limone 75 g sladkorja 1 žlica koruzne moke 3 rumenjaki cimet 4 piškoti (okrogli)

Sestavine: Pecivo iz kruha : 120 g mehkega masla 80 g sladkorja v prahu 25 g mandljev v prahu 1 vrečka vaniljevega sladkorja 1 ščepec soli 1 jajce 200 g moke...

Sestavine: 3 neobdelane limone 120 g sladkorja 5 jajc 15 g koruzne moke 120 g masla

Sestavine: 3 beljaki 250 g sladkorja 75 ml vode

Sestavine: 25 cl mleka 1 strok vanilije 2 rumenjaka 60 g sladkorja 30 g koruzne moke 2 lista želatine 20 cl enojne smetane (30 % vsebnost maščobe)

Sestavine: 400 g čičerike (iz konzerve) 1 čebula 1 strok česna 2 žlici moke sol poper svež peteršilj svež koriander 1 žlica kurkume 2 žlički kumine olje za...

Sestavine: 1 listnato testo 25 cl mleka 2 rumenjaka 1 strok vanilije 60 g sladkorja 30 g koruzne moke 1 jajce za porjavitev sladkor v prahu