Francoska kuhinja

Sestavine: 1 krhko testo Karamela: 100 g sladkorja 40 g slanega masla 15 cl tekoče smetane 100 g čokolade

Sestavine: Za mousseline kremo: 45 cl mleka 1 strok vanilje 4 rumenjaki 125 g sladkorja 60 g koruznega škroba 90 g masla (za 3. korak) 100 g masla (za 11....

Sestavine: 1 zavitek krhkega testa 100 g zmehčanega masla 100 g sladkorja 100 g mletih mandljev 2 jajci 400 g hrušk v sirupu mandljevi lističi

Sestavine: 20 češnjevih paradižnikov 100 g sladkorja sezamova semena

Sestavine: 2 beljaka 100 g sladkorja 20 cl polnomastne tekoče smetane 100 g čokolade 200 g čokoladnih ostružkov (ali čokoladnih mrvic)

Sestavine: Za testo: 250 g moke 2 žlici vode pomarančnih cvetov 2 žlici olja 1,5 dl vode Za mandljev nadev: 300 g mletih mandljev 1 žlica cimeta 150 g...

Sestavine: 500 g češenj 125 g moke 50 g sladkorja 11 g vanilijevega sladkorja (1 vrečka) 1 ščepec soli 4 jajca 25 cl mleka

Sestavine: 3 polovice breskev v sirupu 3 kepice vaniljevega sladoleda stepena smetana malinov preliv

Sestavine: 1 kg boba (ali 500 g oluščenega boba) 100 g koščkov slanine 1 šalotka 50 g mešanice semen (ali orehov) 1 žlica oljčnega olja 1 žlica orehovega olja...

Sestavine: 6 klobas chipolata 1 čebula 50 cl suhega belega vina oljčno olje

Sestavine: 400 g sladkanega kondenziranega mleka 20 cl tekoče smetane 30 cl viskija 40 g stopljene čokolade 1 vrečka vaniljevega sladkorja (ali 1 žlička...

Sestavine: 120 g mandljev (ali lešnikov ali mešanice mandljev in lešnikov v razmerju 50 : 50), z lupino 80 g sladkorja 1 žlica vode

Sestavine: 42 cl mleka 4 rumenjaki 125 g sladkorja 60 g koruznega škroba 190 g masla (90 g + 100 g) Aroma po izbiri

Sestavine: Brioš: 250 g moke 1 čajna žlička soli 40 g sladkorja 10 g svežega pekovskega kvasa 3 jajca 125 g mehkega masla 1 jajce za premaz biserni sladkor...

Sestavine: 200 g kozic 1 žlica moke 1 žlička paprike 50 ml viskija solni cvet oljčno olje

Sestavine: 1 zavitek krhkega testa 4 jajca 20 cl smetane za kuhanje 280 g tune iz konzerve v lastnem soku 2 paradižnika sol poper provansalska zelišča

Sestavine: 300 g moke 12 g svežega pekovskega kvasa 170 g sladkega kondenziranega mleka 12 cl mleka 30 g mehkega masla

Sestavine: 1 zavitek krhkega testa 375 g svežega lososa 2 šalotki 4 jajca 200 ml tekoče smetane sol poper oljčno olje

Sestavine: 50 cl mleka 1 cimetova palčka naribana lupinica 1 limone 75 g sladkorja 1 žlica koruznega škroba 3 rumenjaki cimet 4 okrogli piškoti

Sestavine: Krhko testo: 120 g zmehčanega masla 80 g sladkorja v prahu 25 g mletih mandljev 1 vrečka vaniljevega sladkorja 1 ščepec soli 1 jajce 200 g moke...

Sestavine: 3 neškropljene limone 120 g sladkorja 5 jajc 15 g koruznega škroba 120 g masla

Sestavine: 3 beljaki 250 g sladkorja 75 ml vode

Sestavine: 25 cl mleka 1 strok vanilije 2 rumenjaka 60 g sladkorja 30 g koruznega škroba 2 lista želatine 20 cl sladke smetane (30 % mlečne maščobe)

Sestavine: 400 g čičerike (iz pločevinke) 1 čebula 1 strok česna 2 žlici moke sol poper svež peteršilj svež koriander 1 žlička kurkume 2 žlički kumine olje za...