Grahovi njoki z gobovo omako
Glavne jedi Zelo enostavno 20 min 4 min
Sestavine: Za grahove njoke: 300 g zamrznjenega graha 200 g moke tipa 00 oljčno olje (ali košček masla) sol po okusu poper po okusu Za omako: 130 g...
Evropska kuhinja
560 recepti
Rižota z rdečo peso in gorgonzolo: eksplozija barv in intenzivnih okusov
Glavne jedi Zelo enostavno 5 min 30 min
Sestavine: 160 g riža 120 g kuhane rdeče pese 100 g sladke gorgonzole 20 g masla 25 g naribanega parmezana 15 g čebule 130 ml suhega belega vina 25 ml vode...
Omaka z gorgonzolo
Drugo Zelo enostavno 2 min 3 min
Sestavine: 15 g masla 15 g moke 80 ml mleka 100 g sira gorgonzola poper po okusu
Polnjen kruh ježek po navdihu tartiflette
Prigrizki Zelo enostavno 15 min 20 min
Sestavine: 1 hlebec domačega kruha 250 g sira Reblochon (polovica sira Reblochon) 1 žlica crème fraîche (po potrebi) poper sol 100 g koščkov slanine (po...
Ledena kava z okusom tiramisuja
Pijače Zelo enostavno 5 min
Sestavine: Maskarponejeva krema: 1 žlica hladnega maskarponeja 30 ml hladne smetane z 30 % mlečne maščobe 1 žlica sladkorja v prahu 1/2 žlice vaniljeve arome...
Turška jajca na jogurtovi podlagi s pikantnim oljem – çılbır
Predjedi Zelo enostavno 10 min 3 min
Sestavine: Jogurtova osnova: 125 g grškega jogurta (1 lonček) sol poper Pikantno olje: 4 žlice olivnega olja 1 žlička čilijevih kosmičev 1 strok česna (strt)...
Testenine s slanino: enostavne, poceni in kremaste
Glavne jedi Zelo enostavno 5 min 8 min
Sestavine: 190 g testenin (mi smo uporabili debele špagete) 80 g slanine, narezane na kocke 50 g naribanega parmezana približno 20 g čebule črni poper po...
Špageti cacio e pepe: 3 sestavine, eksplozija okusa!
Glavne jedi Enostavno 4 min 10 min
Sestavine: 180 g testenin (debelejši špageti) približno 2,5 g celih zrn črnega popra 90 g sira pecorino romano
Testenine s klobasno omako: preprosta jed z intenzivnim okusom
Glavne jedi Zelo enostavno 25 min 10 min
Sestavine: 180 g testenin (na primer tortiglioni) 200 g sveže klobase 200 ml paradižnikove omake 2 lovorjeva lista 40 g rdečega vina 1/2 majhne čebule Olivno...
Kaneloni z gobami in klobaso: bogata in okusna glavna jed
Glavne jedi Zelo enostavno 30 min 25 min
Sestavine: 10 kanelonov 200 g šampinjonov 180 g klobase 25 g naribanega parmezana (+ malo za gratiniranje) 30 ml belega vina Čebula po okusu Oljčno olje po...
Pečen jastog s peteršiljem in limono: preprostost in prefinjenost na mizi
Glavne jedi Zelo enostavno 5 min 10 min
Sestavine: 1 jastog (uporabili smo zamrznjenega) 5 vejic peteršilja 5 vejic drobnjaka 1 strok česna 1 ščepec soli 4–5 žlic oljčnega olja Naribana lupinica 1/2...
Tarta z dimljenim lososom in krompirjevo osnovo
Glavne jedi Zelo enostavno 15 min 1 h 10 m
Sestavine: Osnova: 620 g krompirja (4 kosi) sol poper 2 žlici oljčnega olja (po potrebi) Nadev: 150 g grškega jogurta 1 majhna šalotka sol poper 1 bio limona...
Penne all'arrabbiata: italijanska klasika, ki ogreje srce!
Glavne jedi Zelo enostavno 5 min 14 min
Sestavine: 180 g testenin (penne rigate) 1 strok česna 1 čili 380 g pelatov Peteršilj po okusu Sol po okusu Oljčno olje po okusu
Hitro pripravljeni in nasitni zapečeni njoki s paradižnikom in mocarelo – njoki alla sorrentina iz pečice
Glavne jedi Zelo enostavno 10 min 20 min
Sestavine: 380 g njokov 40 cl (400 g) paradižnikove mezge 1 žlica oljčnega olja sol poper 1 strok česna 4 listi sveže bazilike (približno) 125 g sveže...
Špageti »bakhov ogenj«: testenine z rdečim vinom za nekaj posebnega
Glavne jedi Zelo enostavno 10 min 10 min
Sestavine: 360 g špagetov 750 ml rdečega vina 8 čajnih žličk paradižnikove paste 40 g naribanega parmezana (ali Grana Padano) črne olive po okusu (približno...
Testenine z omako iz oliv: poceni, okusne in enostavne za pripravo!
Glavne jedi Zelo enostavno 15 min 10 min
Sestavine: 190 g testenin (uporabili smo fusille) 50 g črnih oliv brez koščic (približno 18) 300 g sesekljanega paradižnika (ali paradižnikove pasate) Čebula...
Čokoladna tablica po vzoru franui z malinami, belo in temno čokolado
Sladice Zelo enostavno 5 min
Sestavine: 165 g svežih malin (+/-) 120 g bele čokolade (+/-) 130 g temne čokolade (+/-)
Pastéis de nata v cvrtniku na vroč zrak: hiter in preprost recept za tradicionalno portugalsko sladico
Sladice Zelo enostavno 20 min 25 min
Sestavine: 1 zavitek pravokotnega listnatega testa 250 ml polnomastnega mleka (hladnega) lupinica 1 limone (po možnosti ekološke, nevoskane in neobdelane) 1...
Izjemno kremast flan pâtissier: preprost in zanesljiv recept
Sladice Enostavno 20 min 35 min
Sestavine: 3 jajca 120 g sladkorja 60 cl mleka (najbolje polnomastnega) 60 g koruznega škroba 1 strok vanilije (ali 1 žlička tekočega vaniljevega ekstrakta)...
Vinski obročki: babičin recept, ki bi ga moral poznati vsak!
Malice Zelo enostavno 15 min 20 min
Sestavine: 280 g bele pšenične moke (tip 00) 80 g sladkorja 90 g rdečega vina 60 g oljčnega olja 5 g pecilnega praška Za posip: kristalni sladkor
Malfatti s špinačo in rikoto: preprost recept za domače testenine brez gnetenja
Glavne jedi Zelo enostavno 20 min 30 min
Sestavine: Za približno 16 malfatti: 400 g špinače 250 g rikote (1 lonček) 50 g naribanega parmezana 1 jajce 40 g moke 15 g stopljenega masla Sol po okusu...
Kruffini – kombinacija rogljička in mafina s slaščičarsko kremo in čokolado
Sladice Zelo enostavno 25 min 25 min
Sestavine: 2 zavitka testa za rogljičke 8 čajnih žličk čokoladnih kapljic (približno) 4 žlice rjavega sladkorja Vaniljeva slaščičarska krema: 1 jajce 38 g...
Kremna lazanja z bučkami: najboljši vegetarijanski recept, ki ga morate poskusiti!
Glavne jedi Zelo enostavno 20 min 20 min
Sestavine: 150 g suhih listov za lazanjo (približno) 550 g bučk (približno 4) 45 g belega vina 80 g naribanega parmezana 1 mocarela 1/2 majhne čebule Oljčno...
Malinovi grižljaji z belo in rubinasto čokolado po navdihu franui
Sladice Zelo enostavno 15 min
Sestavine: 125 g malin 150 g bele čokolade za pecivo 150 g rubinaste čokolade