Salpicão – brazilska solata
Predjedi Zelo enostavno 20 min 35 min
Sestavine: Solata: 300 g piščanca (1 file) 1 korenček 1/2 jabolka 30 g zelenih oliv 80 g graha 80 g koruze 15 g peteršilja Omaka: 150 g svežega sira 2 žlici...
Evropska kuhinja
560 recepti
Zelo preprost provansalski zelenjavni tian
Glavne jedi Zelo enostavno 15 min 40 min
Sestavine: 3 paradižniki 1 jajčevec 1 bučka 3 žlice olivnega olja 2 čajni žlički timijana 1/2 stroka česna sol poper
Parjeni piščančji cmoki po reunionsko
Prigrizki Zelo enostavno 30 min 1 ura
Sestavine: Testo za cmoke: 250 g moke 1 jajčni beljak 1 žlica tapiokinega škroba 1 ščepec soli 120 ml vode Piščančji nadev: 300 g mletega piščančjega mesa 1...
Hiter in preprost namaz iz čorizoja
Prigrizki Zelo enostavno 10 min 10 min
Sestavine: 200 g choriza 5 cl mleka 100 g svežega sira
Irska kava (kava z viskijem in stepeno smetano)
Pijače Zelo enostavno 20 min 5 min
Sestavine: 20 ml tekočega sladkorja (ali 2 čajni žlički sladkorja) 40 ml viskija 100 ml pripravljene kave 40 ml tekoče sladke smetane (z 30 % maščobe; zelo...
Čokoladni flan (brez glutena)
Sladice Zelo enostavno 20 min 30 min
Sestavine: 80 cl mleka 1 strok vanilje 100 g koruznega škroba 1 jajce 1 rumenjak 175 g sladkorja 20 cl smetane (30 % mlečne maščobe) 30 g nesladkanega kakava...
Sonček iz listnatega testa s pestom
Prigrizki Zelo enostavno 10 min 25 min
Sestavine: 2 lista listnatega testa 95 g omake pesto 1 jajce Sezamova semena
Palmierji iz listnatega testa z namazom
Malice Zelo enostavno 10 min 15 min
Sestavine: 1 zavitek listnatega testa 100 g namaza 1 jajce (neobvezno)
Obrnjena torta z mirabelami in mandlji
Sladice Zelo enostavno 15 min 35 min
Sestavine: Za vrh torte: 20 mirabel 50 g zmehčanega masla 100 g sladkorja 65 g mandljevih lističev Za testo: 25 mirabel 100 g zmehčanega masla 1 žlica...
Ocvrtki iz jajčevcev
Predjedi Zelo enostavno 15 min 4 min
Sestavine: 1 jajčevec 100 g moke 1 čajna žlička sladke paprike 10 g svežega pekovskega kvasa 10 cl mleka Sol Poper Za cvrtje: Moka Olje za cvrtje Med (neobvezno)
Pita napol s figami, napol z grozdjem
Sladice Zelo enostavno 10 min 25 min
Sestavine: 1 zavitek krhkega testa 65 g rjavega sladkorja 65 g zmehčanega masla 125 g mletih lešnikov 2 jajci 69 belih grozdnih jagod 9 fig (ali 18 fig) (ali...
Fokača s češnjevimi paradižniki
Glavne jedi Zelo enostavno 15 min 20 min
Sestavine: Za testo: 150 g polnozrnate moke 150 g bele moke 50 g parmezana 10 g soli 15 g svežega pekovskega kvasa (ali 1 vrečka suhega kvasa) 210 ml mlačne...
Preprosta šakšuka
Glavne jedi Zelo enostavno 10 min 30 min
Sestavine: 1 čebula 1 rdeča paprika 1 rumena paprika 1 zelena paprika 4 veliki paradižniki 6 vejic peteršilja 8 vejic koriandra 2 žlički kumine 2 žlički mlete...
Žemljice z raclette sirom
Prigrizki Enostavno 1 ura 20 min
Sestavine: Tangzhong : 100 ml vode 20 g moke T45 350 g moke T45 45 g sladkorja 1 čajna žlička soli 10 g mleka v prahu 15 g svežega pekovskega kvasa (ali 5 g...
Črne bombetke s sipinim črnilom
Priloge Enostavno 30 min 15 min
Sestavine: 500 g moke 25 g sladkorja 10 g soli 20 g svežega pekovskega kvasa 1 jajce 72 ml mleka 200 ml vode 30 g zmehčanega masla olje (ali jajčni beljak)...
Mehki začimbni kruh
Sladice Zelo enostavno 15 min 30 min
Sestavine: 15 cl mleka 100 g medu 100 g masla 200 g pšenične moke 5 g pecilnega praška 120 g rjavega sladkorja 1 jajce 1 ščepec soli 6 g cimeta 1 nageljnova...
Čokoladni tartufi z oblivom
Sladice Zelo enostavno 25 min 15 min
Sestavine: Za približno 20 tartufov: 200 g temne čokolade s 70 % kakava 10 cl tekoče smetane z 30 % mlečne maščobe 20 g masla Za obliv: čokoladne mrvice...
Kokosova strjenka s slivovim prelivom
Sladice Zelo enostavno 15 min 40 min
Sestavine: 1 l mleka 150 g koruznega škroba 120 g sladkorja 20 cl kokosovega mleka 80 g naribanega kokosa Preliv iz suhih sliv: 40 cl vode 120 g sladkorja 150...
Pikantno olje za domače pice
Priloge Zelo enostavno 5 min
Sestavine: 25 cl oljčnega olja 3 ptičji čiliji 1 strok česna 2 vejici timijana
Domače bazilikino olje
Priloge Zelo enostavno 10 min
Sestavine: 10 g sveže bazilike 25 cl oljčnega olja
Gravlax, mariniran losos po švedsko
Predjedi Zelo enostavno 10 min
Sestavine: 150 g lososovega fileja (predhodno globoko zamrznjenega) 70 g sladkorja 70 g soli 1 ščepec popra 5 g kopra 1 žlica rožnatega popra v zrnu Limonin...
Foie gras, pripravljen v soli brez kuhanja
Predjedi Zelo enostavno 10 min
Sestavine: 1 surovi foie gras (po možnosti z odstranjenimi žilami) 6 g soli 4 g popra 1 žlička belega sladkega vina 1 žlička timijana Za pripravo: (750 g...
Kraljeva galeta s frangipanom, malinami in pistacijami
Sladice Zelo enostavno 15 min 45 min
Sestavine: 2 zavitka listnatega testa 250 g malin 150 g sladkorja 3 jajca 60 g zmehčanega masla 125 g mletih mandljev 50 g pistacij 1 jajce (za premaz)
Testo za palačinke s pastisom
Malice Zelo enostavno 15 min 2 min
Sestavine: 3 jajca 20 g sladkorja 1 žlička vaniljevega ekstrakta 8 cl pastisa 50 cl mleka 250 g moke Nevtralno olje ((ali maslo) (za peko))