Ekspresni piščanec basquaise v restavraciji cookeo
Glavne jedi Zelo enostavno 5 min 10 min
Sestavine: 2 žlici olivnega olja 1 čebula 600 g piščanca 400 g paradižnikove mezge 1 rdeča paprika 1 zelena paprika 1 rumena paprika sol poper 1 žlička...
Evropska kuhinja
560 recepti
Bacalhau à brás, enostaven in okusen tradicionalni portugalski recept
Glavne jedi Zelo enostavno 10 min 45 min
Sestavine: 500 gr namočene trske 5 jajc sol poper svež peteršilj oljčno olje 2 srednje veliki čebuli (narezani na polmesečke) 3 stroki česna (sesekljani) 1...
Libanonski tabbouleh, tako dišeč in svež, kot ga imamo radi
Predjedi Zelo enostavno 15 min
Sestavine: 200gr bulgurja 5 paradižnikov 1 šopek peteršilja (velik šopek) 1/2 šopka mete 1 čebula (srednje velika) 2 limoni 7 žlic olivnega olja Sol Poper
Pesto po kalabrijsko s kremnim sirom burrata
Glavne jedi Zelo enostavno 10 min 20 min
Sestavine: 1 sladka paprika (210 g) 1/2 čebule sol 70 g rikote 35 g pecorina 35 g parmezana 10 g paradižnikove paste (1 žlička) 7 cl oljčnega olja Po želji :...
Brusketa iz pečenega paradižnika in burrate
Prigrizki Zelo enostavno 5 min 35 min
Sestavine: Pražen paradižnik : 250 g češnjevih paradižnikov 1 žlica olivnega olja rožmarin sol poper 1 strok česna Toast : 1 rezina kruha bruschetta (ali 1...
Klobasa morteau in dušena leča
Glavne jedi Zelo enostavno 10 min 1 ura
Sestavine: 1 klobasa Morteau 500 g zelene leče 4 rezine slanine (debele ali 8 tankih rezin) 1 čebula 1 klinček 1 steblo zelene 3 - 4 korenja 1 buquet garni 1...
Kako pripravite omako sangria? odlična z mesom!
Priloge Zelo enostavno 5 min 20 min
Sestavine: 1 pomaranča 1 limona 300 ml rdečega vina 1 cimetova palčka 40 g sladkorja 1 žlica koruzne moke (za zgostitev) 1 žlička ekstrakta vanilje (po želji)
Domača gianduja, izjemno enostaven italijanski recept, ki se odlično poda h kavi!
Malice Zelo enostavno 10 min 10 min
Sestavine: 100 g celih lešnikov 75 g sladkorja v prahu 100 g mlečne čokolade (po možnosti za peko)
Sredozemska riževa solata: tuna, olive, suhi paradižniki in limona
Glavne jedi Zelo enostavno 15 min 10 min
Sestavine: 160 g kuhanega riža 140 gr konzervirane tune (odcejene) 12 črnih oliv brez koščic 4 suhi paradižniki v olju lupina 1/2 neobdelane limone Sol po...
Tarte tatin iz jajčevcev: slana različica, za katero lahko umrete!
Priloge Zelo enostavno 10 min 1 ura
Sestavine: 2 jajčevca 1 krhko testo 2 žlici paradižnikove paste 1 žlica medu 1 rumena čebula 2 stroka česna 1 žlica posušenega origana 25 cl vode (velik...
Amaretti, italijanski mandljev posladek, ki se odlično poda h kavi!
Malice Zelo enostavno 15 min 7 min
Sestavine: 4 beljaki 300 g sladkorja v prahu 2 žlici ekstrakta grenkih mandljev 350 g mandljev v prahu
Spritz z limoncelom, popoln koktajl za poletje!
Pijače Zelo enostavno 5 min
Sestavine: 30 ml limoncella 200 ml prosecca 100 ml peneče vode kocke ledu limona
Tagliatelle z bučkinim ragujem, vegetarijanska prva jed, ki jo vsi obožujejo!
Glavne jedi Zelo enostavno 5 min 40 min
Sestavine: 340 g svežih tagliatellov (lahko tudi suhih) Za ragu iz bučk 3 bučke 500 ml paradižnikovega pireja belo vino za omako (približno 70 ml) ekstra...
Čičerikina solata s trsko
Glavne jedi Zelo enostavno 10 min 10 min
Sestavine: 500 gr razsoljene trske 500 gr čičerike (kuhane in odcejene) 1/2 čebule, narezane na rezine (surove ali dušene) 2 na kocke narezana paradižnika...
Testenine z limono - pasta al limone (vaša prihodnja najljubša jed!)
Glavne jedi Zelo enostavno 15 min 8 min
Sestavine: 200 g liguine (ali drugih dolgih testenin) 1 limona 30 g masla 80 g naribanega parmezana Nekaj vejic peteršilja z ravnimi listi Sol Poper
Beneški špricer, pravi recept, pripravljen z selectom
Pijače Zelo enostavno 2 min
Sestavine: 7,5 cl prosecca 5 cl Izbrane grenčine 2,5 cl sode Led 1 zelena oljka brez koščice
Ocvrti cvetovi bučk, recept za testo s penečo vodo
Predjedi Zelo enostavno 3 min 4 min
Sestavine: 10 bučnih cvetov 1 jajce 70 g moke 130 ml peneče vode (zelo hladne) 1 majhna žlica ekstra deviškega oljčnega olja sol po okusu Za cvrtje olje iz semen
Pistacija panna cotta, enostaven recept, ki ga imajo vsi radi!
Sladice Zelo enostavno 5 min 6 min
Sestavine: 250 ml sveže smetane 250 ml polnomastnega mleka 75 g sladkorja v prahu 6 g listov želatine 1 čajna žlička arome vanilije Za okrasitev pistacijeva...
Špageti s kozicami in češnjevim paradižnikom, hiter recept za okusno prvo jed
Glavne jedi Zelo enostavno 10 min 9 min
Sestavine: 180 gr špagetov 160 gr češnjevih paradižnikov 200 gr olupljenih kozic 1 strok česna črni poper po okusu ekstra deviško oljčno olje po okusu...
Panna cotta z jagodnim coulisom
Sladice Zelo enostavno 5 min 6 min
Sestavine: 250 ml sveže smetane 250 ml polnomastnega mleka 1 čajna žlička arome vanilije 75 g sladkorja v prahu 6 g listov želatine Za jagodni coulis 150 g...
Vanilijeva panna cotta s figovo omako
Sladice Zelo enostavno 5 min 6 min
Sestavine: 250 ml sveže smetane 250 ml polnomastnega mleka 1 čajna žlička arome vanilije 75 g sladkorja v prahu 6 g listov želatine Za figov coulis 150 g...
Hrenovka iz jajčevcev s paradižnikom in coulisom iz kozjega sira
Predjedi Zelo enostavno 10 min 20 min
Sestavine: 1 jajčevec 4 žlice paradižnikovega coulisa 1 žlica medu 1 kos kozjega sira 10 zelenih oliv (brez koščic) 1 žlica olivnega olja Ščepec timijana...
Tarte oranaise - listnato testo, krema in marelice
Sladice Zelo enostavno 15 min 25 min
Sestavine: Za slaščičarsko kremo : 245gr mleka (225gr + 20gr) 75g sladkorja (40g + 35g) 1 strok vanilije 2 rumenjaka 22g koruzne moke Za pecivo : 1 listnato...
Nocino, recept in sestavine za pripravo doma
Pijače Zelo enostavno 10 min
Sestavine: 12 orehov z lupino 1/4 cimetove paličice 2 nageljnovih žbic 10 kavnih zrn lupina 1/2 limone 1 liter čistega alkohola nariban muškatni orešček po...